Состав:
15 раков
4 яйца
20 гр. зелени петрушки
6 гр. тмина
100 гр. сливочного масла
Соль
Отварить раков в крутом подсоленном кипятке с тмином и петрушкой. Затем вынуть их из воды и очистить шейки от скорлупы.
Разогреть в сковороде сливочное масло, положить раковые шейки, влить размешанные яйца, посолить и жарить до готовности.
|
