Состав:
4 помидора
4 яйца
100 гр. ветчины
4 дольки чеснока
Зелень петрушки
Соль
Помидоры нарезать кружочками, посолить, посыпать мелко натертым чесноком и слегка обжарить в растительном масле.
Кружочки помидоров сложить попарно, разложить на большом плоском блюде, на каждый кружок положить по тонкому ломтику поджаренной
ветчины и сваренное "в мешочке" очищенное яйцо. При подаче на стол посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.
|
