Состав:
5 яиц
1 ст. ложка сливочного масла
300 гр. тыквы
1/4 стакана сметаны
Соль
Перец
Тыкву очистить, удалить семена, натереть на крупной терке и поставить тушиться на слабый огонь, добавить немного сливочного
масла. Затем тыкву остудить, смешать со сметаной, посолить, поперчить и переложить в огнеупорную посуду, смазанную жиром.
Сверху осторожно выпустить яйца, добавить соль и перец по вкусу, запечь в горячей духовке до затвердения белка.
|
