Состав:
200 гр. ржаного хлеба
75 гр. сахара
1,5 ст. ложки масла или маргарина
1/2 стакана молока
2 яйца
1/2 чайной ложки корицы
200 гр. груш
Черствый хлеб натереть на терке, обжарить в сливочном масле, смешать с молоком, яичными желтками , корицей и сахаром. Яичные белки взбить в густую пену, ввести
в приготовленную массу. В смазанную жиром форму выложить половину всей массы, сверху положить половинки груш, затем уложить вторую половину хлебной массы.
Сверху положить кусочки масла и запечь в умеренно горячей духовке.
|
