Состав:

250 гр. филе трески

2 ст. ложки муки

100 гр. топленого масла

50 гр. лука

2 яйца

2 ст. ложки молока

300 гр. картофеля

Соль

Перец

Порционные куски трескового филе посолить, поперчить, обвалять в муке и поджарить на топленом масле. Подготовленную рыбу положить на сковороду, смазанную маслом, вокруг разложить поджаренный картофель, добавить нарезанный колечками лук. Залить все смесью из яиц, муки и молока. Запечь в умеренно горячей духовке.