Состав:

1 стакан манной крупы

4 стакана молока

2 ст. ложки сахарного песка

2 яйца

30 гр. сливочного масла

100 гр. разных фруктов

Сухари

Соль

Сварить вязкую кашу на молоке, дать ей немного остыть, добавить яйца, сахар, масло. Все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Поверхность каши разровнять, смазать маслом или сметаной. Запекать в хорошо разогретой духовке до образования румяной корочки. Готовую запеканку, не вынимая из формы, разрезать по диаметру на порционные куски, сверху положить сваренные в сахарном сиропе или консервированные фрукты и полить фруктово-ягодным соусом или сиропом.