Состав:

0,5 стакана риса

1 стакан молока

3/4 стакана воды

2 яйца

Изюм

Соль по вкусу

Сахар

Ванилин на кончике ножа

В кипящую воду положить рис, соль, сахар,по вкусу и варить, помешивая, 10-15 минут. Затем влить горячее молоко и снова размешивать. Противень или сковороду смазать маслом, Обсыпать дно и бортики сухарями, уложить уварившуюся рисовую массу, смазать яйцами, взбитыми с ванилином и изюмом, и запечь в умеренно горячей духовке.
К столу подавать с вареньем или сметаной.