Состав:

200 гр. малины

2 персика

4 яичных желтка

1 яйцо

2 ст. ложки свекольного сиропа

Сливочное масло

1/4 чайной ложки крахмала

Персики промыть, удалить косточки, нарезать кусочками. Смазать форму маслом, выложить в нее малину и песики. На паровой бане взбить желтки, яйцо и свекольный сироп до образования пены, добавить крахмал, размешать. Залить подготовленной смесью фрукты и запечь в течении 5 минут.