Состав:

500 гр. кабачков

50 гр. масла

100 гр. брынзы

1 столовая ложка муки

2 яйца

1/2 стакана молока

Соль

Зелень укропа по вкусу

Очищенные крупно нарезанные кабачки отварить в подсоленной воде, отцедить и мелко нарезать. Половину выложить на смазанную жиром сковороду, сверху посыпать измельченной брынзой, положить еще слой кабачков, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, залить молоком со взбитыми яйцами и мукой и запекать 7-10 минут.