Состав:
Яйца 2 шт.
Сахар 250 гр.
Сливочное масло (или маргарин) 100 гр.
Мука 600 гр.
Мед 2 чайные ложки
Сода 1 чайная ложка
Взбить 2 яйца, 250 гр. сахара и 2 чайные ложки меда, добавить 100 гр. сливочного масла (или маргарина).
Поставьте эту массу на водяную баню, добавьте чайную ложку соды и взбивайте до тех пор, пока не появятся
пузырьки и масса не увеличится в 2 раза. После этого снимите ее с огня и всыпьте 2.5 стакана муки, замесите тесто.
Поставьте тесто на 1 час в теплое место. Испеките 4 коржа в духовке нагретой до 200°C. Когда коржи остынут, смажьте их сметанным кремом.
|
