Состав:
Мука - 250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 125 гр.
Сахар - 75 гр.
Соль - по вкусу
Сода
Лимонная цедра (натертая) - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
Творог - 150 гр.
Лесные орехи (измельченные) - 100 гр.
Сахар - 50 гр.
Коньяк - 1 ст. ложка
Клубники (для украшения торта) - 500 гр.
Муку и пищевую соду просеять на кухонную доску, в муке сделать углубление, в которое положить остальные продукты для теста. Все быстро и тщательно перемешать, поставить охладить на 30 минут.
Затем выложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой, загнуть края. Творог растереть с сахаром, орехами и коньяком. Приготовленную массу выложить на тесто и выпекать в
духовке при температуре 200°С около 30 минут. Выпеченный охлажденный торт украсить свежей клубникой.
|
