Состав:
Для начинки:
100 гр. сливочного масла
2 ст. ложки сахара
Щепотка соли
300 гр. муки
2 яичных желтка
150 гр. молока
10 гр. дрожжей
Для начинки:
Фруктовое повидло
Дрожжи развести в молоке и приготовить опару. В глубокой посуде смешать ее с теплым сливочным маслом, сахаром, соль, мукой,
яичными желтками и вымесить тесто слабой консистенции ( если тесто получится крутое - добавить немного теплого молока).
Немного теста оставить для украшения поверхности изделия, а остальное уложить в смазанную маслом форму для выпечки тортов и
обильно намазать сладким повидлом.
Оставшуюся часть теста вымесить с небольшим количеством муки, скатать жгутиками и положить их на
повидло в виде сетки.
Торт смазать яичным желтком, дать расстойку (60 минут) и выпекать при средней и ниже средней температуре.
|
