Состав:
Сахар 1/2 стакана
Яйцо 4 шт.
Изюм 100 гр.
Орехи 50 гр.
Какао 3 ст. ложки
Для крема:
Яйцо (желток) 3 шт.
Сахар 1/2 стакана
Какао 3 ст. ложки
Сливочное масло 200 гр.
Растереть сахар с 4 желтками, добавить промытый изюм, толченые орехи, какао, и все это соединить со взбитыми в пену белками.
Полученное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпечь в умеренно горячей духовке. После остывания разрезать корж пополам и промазать кремом.
Крем: растереть яичные желтки с сахаром, добавить какао и сливочное масло.
Сверху торт украсить изюмом, разложив его от центра к краям веером, предварительно окунув каждую изюминку в растопленный шоколад.
|
