Состав:
250 гр. сахара
250 гр. ядра грецкого ореха
1 ч. ложка натурального черного кофе
1 ч. ложка рома
8 яиц
Для глазури :
125 гр. сахара
50 гр. крепкого натурального черного кофе
3 яичных белка
Приготовление торта:
Сахар и яичные желтки хорошо растереть, добавить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром и пену из яичных белков.
В смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов выложить тортовую массу и выпекать при средней температуре.
Готовый остывший корж покрыть глазурью и подсушить в горячей но потушеной печи.
|
