Состав:
Мука 2 стакана
Яйцо 5 шт.
Сахар 2.5 стакана
Какао-порошок 4 ст. ложки
Сметана 2 стакана
Масло сливочное 100 гр.
Для теста взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить щепотку соли).
Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. На противень выкладывается по пол-чайной ложки в виде
маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на
поднос или тарелку горкой (можно в форме черепашк).
Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного
масла - все это перемешать до однородной массы.
Дать немного пропитаться.
|
