Состав:
Сливочное масло 50 гр.
Сахар 1.5 стакана
Яйцо 4 шт.
Молоко 1/2 стакана
Ванилин по вкусу
Пекарский порошок 1 ч.ложки
Мука 1.5 стакана
Какао 2 ст.л.
Для крема:
Сгущенное молоко 1 банка
Сливочное масло 200 гр.
Какао 1 ст.л.
Растереть сливочное масло, прибавить сахар, желтки, молоко, ванилин на кончике ножа,
пекарский порошок, муку, взбитые в пену белки.
Разделить тесто на 3 части. В одну треть теста добавить какао. Смазать форму маслом,
посыпать мукой. Наливать светлое тесто, добавляя по 1 столовой ложке темного в разные
места (центр, по краям), не перемешивая. Затем сверху наливать снова светлое тесто -
на него местами темное. Испечь.
Разрезать после остывания. На разрезе получится интересная мраморная мозаика. Промазать
кремом, приготовленным из 1 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла. В часть
крема добавить 1 столовую ложку какао. Верхний корж покрыть светлым кремом, а темный
налить сверху из ложки в виде зигзагообразных дорожек. Поставить в холодильник на ночь.
|
