Состав:
Яйцо - 7 шт.
Сахар - 7 ст. ложек
Тертый шоколад - 50 гр.
Мука - 6 ст. ложки
Тертая цедра - от 2 лимонов
Для крема:
Мед - 1 ст. ложки
Сливочное масло - 100 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Молотые орехи - 120 гр.
Сок лимона - 1/2
Желток - 1 шт.
Яичные желтки растереть с сахаром добела, добавляя понемногу тертый шоколад, лимонную цедру, муку и взбитые в крепкую пену яичные белки. В печь торт в средне нагретой духовке до готовности, охладить, разрезать горизонтально пополам и прослоить медово-ореховым кремом.
Делаем крем. Хорошо смешать размягченное сливочное масло с сахаром, медом и желтком, добавить молотые орехи и лимонный сок и взбивать до появления густой пены. Крем хорошо охладить.
|
