Состав:
Масло 1 ст. ложка
Сахар 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Шкварки 200 - 250 гр.
Мука 200 гр.
Разрыхлитель 7 гр.
Сок и цедра лимона 1/2 шт.
Молотая корица и гвоздика - на кончике ножа
Мармелад - по вкусу
Масло, сахар и яйцо взбиваем до пены. В смесь добавляем мелко нарезанные шкварки. Затем добавляем муку, смешанную с рыхлителем, сок, цедру,
корицу и гвоздику. Тесто тщательно вымешиваем. Отделяем 2/3 теста и распределяем в смазанной маслом и посыпанной мукой форме для выпечки тортов, сверху намазываем мармеладом.
Оставшееся тесто раскатываем на жгутики и делаем из них украшение в виде сетки. Затем торт выпекается при умеренной температуре духовки.
|
