Состав:
Сливочное масло 50 гр.
Сахар 1 стакан
Яйцо 3 шт.
Мед 2 ст.ложки
Водка 2 ст.ложки
Сода 1 ч. ложка
Мука 3 стакана
Для крема:
Сметана 1 литр
Сахар 1 стакан
Орехи 40 шт.
Чернослив 200 гр.
Масло растопить на "водяной бане", всыпать сахар, вбить яйца, хорошо размешать. Добавить мед, водку, соду. Не переставая размешивать всыпать постепенно 2
стакана муки. "Баню" выключить, дать тесту остыть. В остывшее тесто добавить 1 стакан муки. Разделить тесто на 10-11 частей, раскатать. Коржи пекутся
быстро-1-2 минуты. Выпеченные коржи смочить сладким сиропом, чтобы торт был мягче и быстрее пропитался кремом. Смазать кремом, обрезать края, обсыпать
растертой крошкой или украсить. Торт должен настояться ночь, или 4-5 часов.
|
