Состав:
Сахар 2 стакана
Изюма (без косточек) 1 стакана
Грецкие орехи 1 стакана
Растительное масло 1 стакан
Яблочный отвар 2 стакана
Сода 1 ч. ложка
Мука 4 стакана
Корица 1.5 ч. ложки
Уксус 2 ст. ложки
Соль
Сахарная пудра и кокосовая стружка - для украшения
Сахар смешайте с растительным маслом и хорошенько разотрите. Изюм пропустите через мясорубку, орехи измельчите, смешайте с маслом и сахаром, добавьте яблочный отвар, 1 ч. л. соды, всё тщательно перемешайте.
Продолжая мешать, добавьте корицу и понемногу - муку.
Перед самой закладкой в духовку добавьте в тесто уксус и ещё раз хорошо перемешайте. Раскатайте корж, выпекайте в хорошо разогретой духовке 50-55 минут. Готовый торт посыпьте сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
|
