Состав:
Мука 1 стакан
Сливочное масло 130 гр.
Сахар 1/2 стакана
Яйцо 3 шт.
Пекарский порошок 1 ч. ложка
Какао 2 ст. ложки
Для крема:
Молоко 2 стакана
Манная крупа 3 ст. ложки
Лимоны 2 шт.
Сливочное масло 300 гр.
Сахар 1 стакана
Для глазури :
Сахар 1/2 стакана
Какао 3 ч. ложки
Молоко 1/4 стакана
Сливочное масло 25 гр.
Масло размягчить и растереть с сахаром. Вбить по очереди яйца, всыпать муку, пекарский порошок, какао. Из этого теста испечь 4 коржа.
Крем: из молока и манной крупы сварить густую кашу и остудить. На мелкой терке натереть вместе с кожурой лимоны (лимоны предварительно ошпарить кипятком) и
смешать с кашей. Сливочного масла растереть с сахаром. В кашу небольшими порциями добавлять масло и вбивать. Прослоить кремом коржи.
Глазурь: сахар смешать с какао, влить в смесь теплого молока и варить помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло.
Облить торт глазурью и остудить готовый торт.
|
