Состав:
3 яйца
100 гр. молока
100 гр. сахара
Рюмочка рома
Тертая лимонная цедра
100 гр. муки
50 гр. сухарей
1/3 пачки порошка для печенья
Состав для крема:
2 яйца
4 ч. ложки муки
120 гр. сахара
1 ст. ложка рома
50 гр. крепкого черного кофе
50 гр. сливочного масла
Приготовление торта:
Яичные желтки, молоко и сахар хорошо вымешать, добавить к ним муку, сухари, порошок для печенья, ром лимонную цедру
и крепкую пену из 2 яичных белков.
В приготовленную форму для выпечки тортов (смазанную маслом и посыпанную мукой) выложить массу и выпекать при средней
температуре.
Остывший корж разрезать по горизонтали на несколько пластов, начинить и покрыть сверху кремом, поставить в холодное место.
|
