Состав:

Мука 1 кг.

Вода теплая 2 стакана

Масло растительное 3 ст. ложки

Соль 1 ч. ложка

Сахар 1 ст. ложка

Дрожжи 25-30 гр.

Замесить опару из половины нормы муки, двух стаканов воды и 25-30 гр дрожжей. Когда опара поднимется, добавить в нее соль, сахар, растительное масло, остальную муку и выбивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам. Затем положить тесто в ту же кастрюлю, где готовилась опара, и дать ему еще раз подойти. После этого тесто готово для дальнейшей работы.