Состав:
Тонкая основа для пиццы:

175 гр. муки

1/4 ч. ложка соли

1

ч. ложка сухих дрожжей

125 мл. теплой воды

1 ст. ложка оливкового масла

Пышная основа:

300 гр. муки

1/2 ч. ложка соли

6 гр. сухих дрожжей

225 мл. теплой воды

2 ст. ложка оливкового масла

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.
2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.
3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.