|
Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах.
Если оставшаяся манная каша очень загустела, тонким острым ножом нарежьте ее ломтиками, обжарьте их с двух сторон и подавайте в горячем виде, полив сметаной,
смешанной с сахаром и молотой корицей.
Рис плохо разваривается в молоке, поэтому при приготовлении молочной каши его предварительно отваривают до полуготовности в воде.
Если при варке риса добавить в него немного уксуса, готовый рис приобретает белый цвет.
Чтобы в рисе (муке) не заводились долгоносики и черви, в Южном Китае кладут в каждый мешок продукта 2 - 3 головки очищенного и разделенного
на дольки чеснока (верхние покровы долек должны быть в целости, иначе чеснок загниет.
Версия для печати
|
