Состав:
1,5 литра мясного бульона
6-7 небольших картофелин
300 гр. щавеля
1 морковь
1 луковица
1 корень петрушки
1 ст. ложки сметаны
соль по вкусу
В кипящий мясной бульон положить корень петрушки, картофель, нарезанный дольками, а через 5 минут - спассерованные на масле морковь и лук.
За 10 минут до готовности в суп добавить нарезанный щавель и посолить по вкусу.
Суп подавать со сметаной.
|
