Состав:
1 литр куринного бульона
300 гр. куринного филе
6 штук шампиньонов или белых грибов
100 гр. лапши
1 ст. ложка водки
1 корень имбиря
соевый соус
зелень петрушки
соль по вкусу
Куринное филе вымыть, нарезать на небольшие кусочки. Грибы очистить и мелко порезать.
В кастрюле вскипятить куринный бульон, опустить в него небольшие кусочки курицы и грибов,
варить их до готовности. Снять пену, влить в бульон водку, заправить имбирем, соевым соусом,
посолить, вскипятить и всыпать лапшу. Когда лапша сварится, в тарелки или пиалы разложить
кусочки мяса и грибов, лапшу, залить их бульоном. Посыпать мелко нарезанной зеленью и подать
к столу.
|
