Состав:
1,5 - 2 литра бульона
200 гр. пшеничного хлеба
200 гр.вареного мяса
100 гр. сыра
4 яйца
Соль по вкусу
Яйца сварить в крутую, вынуть желтки и растереть. Сыр и хлеб без корок натереть на терке.
В подготовленные продукты влить немного бульона, размешать до получения однородной массы,
переложить в бульон, перемешать, добавить соль и варить 15-20 минут. Мясо нарезать маленькими
ломтиками.
При подаче на стол в каждую тарелку положить ломтики мяса и залить горячим супом.
|
