Состав:
4 стакана овощного бульона
530 гр. консервированной стручковой фасоли
1,5 стакана пельменей с сыром
2 ч. ложки оливкового масла
2 моркови, нарезанные кубиками
2 карня сельдерея, нарезанные кубиками
2 дольки измельченного чеснока
1 ч. ложка измельченного сухого розмарина
1/2 ч. ложки сухой душицы
300 гр. свежезамороженного зеленого горошка
1,5 ст. ложки острого соуса
1/4 ч. ложки молотого черного перца
В трех литровой кастрюле перемешать бульон и стручковую фасоль с жидкостью, довести до кипения на умеренно сильном огне,
убавить огонь, добавить пельмени и варить постоянно помешивая 5 минут.
Тем временем на большой сковороде на умеренном огне разогреть
оливковое масло, добавить морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, душицу и обжаривать постоянно помешивая 4 минуты.
Высыпать в кастрюлю овощи, перемешать с зеленым горошком и соусом, убавить огонь и варить около 5 минут, посыпать черным молотым перцем.
|
