Состав:

700 гр. молока

700 гр. воды

500 гр. тыквы

4 ст. ложки манной крупы

сахарный песок

корица

соль по вкусу

Очищенную тыкву мелко нарезать или натереть стружкой, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить под крышкой до размягчения. Затем всыпать манку, соль, сахарный песок и помешивая прогреть до набухания манки. Добавить молоко, снова прогреть. При подаче суп посыпать сахарным песком и корицей.