Состав :

Молоко - 3 стакана

Для теста:

Мука ячменная - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Молоко - 2 ст. ложки

Сахар - по вкусу

Соль - по вкусу

Из муки, яиц, молока, растопленного масла, соли и сахара замешивают тесто, разделывают клецки и варят их в чистом молоке или в молоке, разбавленном водой.