Состав:
1 тушка цыпленка (800 - 900 гр.)
1 морковь
1 корень сельдерея
100 гр. макарон
2 помидора
20 гр. зеленого салата
Соль по вкусу
2 литра воды
Из цыпленка приготовить прозрачный бульон. Макароны отварить отдельно, откинуть на дуршлаг, нарезать маленькими кусочками. Морковь и сельдерей
нарезать в форме шариков, помидор - соломкой.
При подаче в порционную посуду положить макароны, овощи, залить все бульоном, прогреть до кипения (не
кипятить!), добавить нарезанный салат и подать.
|
