Состав:

2 - 3 ст. ложки муки

3 - 4 ст. ложки сливочного или растительного масла

0,5 литра молока

Сахар

Соль по вкусу

Смешать муку с растопленным сливочным или растительным маслом. Развести смесь, подливая понемногу молоко и непрерывно размешивая, заправить ее по вкусу сахаром и солью. Варить соус на слабом огне еще 10 - 15 минут.
Использовать горячий соус к блюдам из овощей, макаронных изделий, круп или по вкусу.