Состав:

1 полная ст. ложка муки

1/4 стакана молока

3 желтка сырых яиц

300 гр. сметаны

Соль по вкусу

Приготовить однородную смесь из муки, небольшого количества молока и желтков сырых яиц. Влить некислую сметану ( или 0,5 литра молока), хорошо размешать и по солить по вкусу. Поставить смесь на с лабый огонь, непрерывно помешивая, довести до кипения и сразу же снять с огня.