Состав:

200 гр. свежих или 50 гр. сухих грибов

1/4 лимона

1 луковица

30 - 50 гр. свиного шпика

1 - 2 ст. ложки муки

2 стакана отвара макаронных изделий

Мелко изрубить свежие или отваренные сухие грибы вместе с луковицей, лимоном и свиным шпиком. Добавить муку и все хорошо обжарить. Влить подсоленный отвар, в котором варилась домашняя лапша или яичные макаронные изделия, чтобы получился довольно густой соус.
Использовать соус горячим к блюдам из домашней лапши или макаронных изделий.