Состав:

500 - 600 гр. свежих красных помидоров

2 - 3 луковицы

1 ст. ложка (без верха)муки

Соль

Сахар

Специи по вкусу

Приготовить соус из свежих мелко нарезанных очищенных помидоров и нарезанного тонкими кольцами и спассерованного с мукой лука, по вкусу заправив сахаром, солью и специями.
Готовым соусом можно залить кусочки птицы, бройлеров или крупных окорочков и все протушить до готовности мяса либо подать горячий соус отдельно в соуснике к блюдам из тушеной птицы.