Состав:

375 мл. томатного кетчупа

250 мл. яблочного или красного винного уксуса

60 мл. "Вустерширского соуса"

60 мл. соевого соуса

130 гр. светлого или темного коричневого сахара

2 ст. ложки сухой горчицы

4 ст. ложки порошка "Чили" или по вкусу

1 ст. дожку натертого свежего имбиря или 1 ч. ложку молотого

2 мелко нарубленных зубчика чеснока

2 ст. ложки растительного масла

3 ломтика лимона

Тщательно перемешаите в небольшой кастрюле все ингредиенты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, часто помешивая пока соус не закипит. Варите при слабом кипении 5 минут, постоянно помешивая соус. При желании ломтики лимона можно вынуть.