Состав:

2 - 3 ст. ложки сливочного масла или жира

1 - 2 луковицы

2 - 3 полных ст. ложки молотых сухарей

1 ст. ложка томат-пюре

Кипяток или бульон

Соль

Зелень по вкусу

На сковороде хорошо обжарить в жиру или масле мелко нарезанный лук, всыпать молотые сухари (количество по рецептуре или вкусу) и обжарить вместе с луком.
Добавить томат-пюре, слегка протушить и развести кипятком или бульоном, чтобы соус получился достаточно густой.
Заправить готовый соус по вкусу солью и рубленой зеленью укропа и петрушки.