Состав:

1 морковь

2 луковицы

300 - 500 гр. красных помидоров

1 лавровый лист

1 ст. ложка муки

Сахар

Соль

Специи по вкусу

Приготовить спассерованные в растительном масле морковь и лук, нарезав их мелкими кусочками. Добавить протертые на терке свежие помидоры, протушить 5 - 7 минут. Положить в соус лавровый лист, запрвить по вкусу сахаром, солью и специями и еще немного протушить.