Состав :

Мясной сок и жир

3 ст. ложки можжевеловой настойки

1 ст. ложка или по вкусу лимонного сока

1/4 стакана подсоленной воды

На сковороду, где жарилось мясо или дичь, влить можжевеловую настойку, лимонный сок, горячую подсоленную воду и прогреть соус до кипения.
Такой соус, приготовленный к блюдам из мяса, будет иметь очень пикантный вкус и аромат.