Приготовление:


Сельдь вымачивают, мелко рубят и смешивают с 3 крутыми яйцами (2 яйца рубят очень мелко, 1 покрупнее), потом прибавляют лук, ложку свежего масла и, тщательно вымешав, придают этой массе форму сельди и прикладывают голову и хвост.

Версия для печати