Приготовление:
Соленую сельдь (150 - 200 гр.) промыть, выпотрошить и выдержать в холодной воде в течении суток. Затем удалить кости,
нарезать кусочками и положить на тарелку. Натереть на мелкой терке 2 крупных ароматных кислых яблока, головку репчатого лука и
посыпать рыбу. Сбрызнуть лимонным соком (1 лимон) и посыпать сахаром (1 ст. ложка).
Заправить стаканом сметаны украсить мелко нарезанной
петрушкой и подать в холодном виде.
|
