Состав:
400 гр. краснокочанной капусты
1 луковица
50 гр. ядер миндаля
1 яблоко
0,5 стакана красного вина
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка горчицы
Зелень петрушки
Черный молотый перец
Сахар
Соль по вкусу
Капусту мелко нашинковать и посолить. Лук и очищенные яблоки мелко нарезать.
Миндаль ошпарить кипятком, очистить от кожицы, тонко нарезать. Капусту, лук,
яблоки и миндаль смешать. Горчицу растереть с маслом, добавить зелень и растирая,
медленно ввести вино. В получившийся соус добавить соль, сахар, перец и заправить
продукты. Все тщательно перемешать и выложить в салатник.
|
