Состав:
2 стручка сладкого зеленого перца
1 луковица
1 небольшой огурец
340 гр. консервированной кукурузы (1 банка)
Для соуса:
4 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки уксуса
1 ч. ложка горчицы
1 стучок острого перца
1 пучок зелени петрушки
Ароматическая приправа "Кнорр"
Чесночный порошок по вкусу
Красный и черный молотый перец
Соль по вкусу
Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Луковицу разрезать пополам,
нашинковать соломкой, бланшировать и обсушить. Огурец очистить, нарезать тонкими кружочками.
Кукурузу обсушить. Соединить масло, уксус, горчицу, острый и сладкий перец, чесночный порошок,
ароматизированную приправу и зелень петрушки. Соус перемешать с салатом и заправить черным перцем и солью.
|
