Состав:
300 гр. сосисок
2 средние свеклы
3 - 4 соленых огурца
3 луковицы
150 гр. сыра
2 - 3 веточки тимьяна
4 ст. ложки винного уксуса
4 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки молока
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Сахар
Свеклу варить в подсоленной воде с тимьяном 30 - 40 минут, затем остудить, очистить и нарезать крупной соломкой. Сосиски нарезать кружочками, огурцы - кубиками, репчатый лук - тонкими полукольцами, соединить
со свеклой, все хорошо перемешать.
Для заправки смешать уксус, растительное масло, молоко, тертый сыр, перец, сахар, соль и полить салат. Можно заправку подать отдельно в соуснике.
|
