Состав:
200 гр. постной ветчины
1,5 стакана отварных шампиньонов
2 помидора
2 яблока
1 апельсин
1 лимон
100 гр. твердого сыра
0,5 стакана сметаны
Мед
Горчица
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мелкие грибы использовать целыми, крупные - разрезать на четыре части. Сыр и ветчину нарезать кубиками. Апельсин разделить на дольки и, разрезав каждую пооплам, удалить из них косточки. Яблоки и помидоры разрезать на дольки.
Все перемешать и заправить сметаной, смешанной с медом, солью, горчицей, соком и цедрой лимона. Украсить салат зеленью петрушки.
|
