Состав:
200 гр. колбасы или ветчины
3 - 4 клубня картофеля
50 гр. сельдерея
75 гр. маринованных огурцов
1 яблоко
75 гр. зеленого горошка
Уксус по вкусу
Эстрагон по вкусу
Соль по вкусу
Корнишоны
Нарезать зеленый салат. Колбасу или ветчину, отварной картофель, сельдерей, яблоки и корнишоны нарезать ломтиками, сложить в миску.
Приготовить соус: смешать с горчицей, мелко нарезанной зеленью петрушки
и эстрагоном, прибавить уксус и посолить по вкусу.
Приготовленные продукты заправить соусом, уложить в салатницу. При желании, перед подачей на стол украсить ломтиками вареной свеклы и кольцами лука.
|
