Состав:

300 гр. брынзы

300 гр. помидоров

300 гр. сладкого перца

150 гр. свежих огурцов

100 гр. зелени сельдерея или петрушки

2 дольки чеснока

200 гр. сметаны

Брынзу мелко накрошить, помидоры нарезать кружочками, перец-кольцами, огурцы кубиками. Зелень измельчить, чеснок истолочь. Все перемешать и заправить сметаной.