Состав:
400 гр. соленых грибов
100 гр. отварных свежих грибов
500 мл. хлебного кваса
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки уксуса
1 ст. ложка рубленого зеленого лука
Перец черный молотый
Соль
Соленые и свежие грибы в сочетании 4:1 положить в стеклянную или эмалированную миску, залить квасом и оставить на ночь. После этого откинуть грибы на сито, обсушить,
а затем заправить соусом из растительного масла и уксуса, смешанных с зеленым луком, черным перцем и солью.
|
