Состав:
200 грамм маринованных грибов
1 стакан риса
1 банка маслин
3-4 ложки растительного масла
1-2 столовые ложки лимонного сока
черный молотый перец, зелень, соль по вкусу.
Маринованные грибы промыть холодной водой, мелко нарезать и слегка прогреть в растительном масле.
Очистить от косточек и мелко нарезать маслины. Отварить рис так, чтобы он был рассыпчатым,
остудить, смешать с грибами и маслинами, добавить рубленую зелень.
Приготовить заправку для салата из масла, соли, перца и лимонного сока.
Выложить салат на блюдо горкой, полить заправкой, поставить в холодильник на
30-40 минут.
|
